Make your own free website on Tripod.com


















........มุมแม่บ้าน........
เมนูคู่ครัว

2.ข้าวคลุกปลากุเลา


เครื่องปรุง
ข้าวสุก 6 ถ.
น้ำพริก 1/3 ถ.
เม็ดพริกไทยอ่อน 1/4 ถ.
ปลากุเลาเค็ม 1 ชิ้น
แตงกวา 6 ผล
น้ำมันพืช
เนื้อไก่ต้มสุก 1 ขีด
สะตอดอง 12 เม็ด

วิธีทำ
1. ทอดปลากุเลาแกะแต่เนื้อ แล้วบี้ให้ละเอียด ฉีกไก่เป็นฝอยหยาบๆ ผัดน้ำมัน ให้หอม
2. ซอยแตงกวาตามยาว หยาบ ๆ หั่นและซอยสะตอดองตามยาว
3.คลุกข้าวกับน้ำพริก ใส่ปลากุเลาเคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อไก่และแตงกวาเคล้า เบาๆ
4. ตักใส่ภาชนะ โรยแตงกวา สะตอดองและเม็ดพริกไทยอ่อน

วิธีทำน้ำพริก
กุ้งแห้งดี 2 ช.ต.
กระเทียม 10 กลีบ
น้ำตาลหม้อ 1 1/2 ช.ต.
กะปิดีเผา 1 ช.ช.
น้ำส้มมะขามเปียก 2 ช.ต.
พริกแห้ง 1 เม็ด
น้ำปลาดี 1 ช.ต.
โขลกให้ละเอียด
  • ปลากุเลาเค็มที่ทอดไว้แล้ว นำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ เติมเนื้อสัตว์รวนให้สุก

    รับประทานกับผักสด
    แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว เป้นอาหารพื้นๆ ที่มีรสชาติลงตัว เหมาะสำหรับ อาหารชุดเดินทาง

  • ถ้าไปท่องเที่ยวสวนสมุนไพร อย่าลืมเก็บยอดผักที่มีรสเปรี้ยว เช่น ยอดมะกอก ยอดมะม่วงหิมพานต์
    จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยยิ่งขึ้น

    back




    เมนูคู่ครัว


    อาหาร
        สำหรับเด็ก


    เคล็ดลับ
        ในเรือน






    Home | ข่าวสุขภาพ | การตั้งครรภ์-การคลอด | การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ | ทารกแรกเกิด - ๑ ขวบ
    เด็กวัย ๑-๕ ขวบ | Working Mom | การเงินในครอบครัว | สาระน่ารู้ภายในบ้าน | Dad's Corner


    maeaom@hotmail.com
    Thaiparents.com 2000
    All rights reserved