ให้ความรู้เกี่ยวกับลูกสำหรับพ่อแม่

........มุมแม่บ้าน........

เมนูคู่ครัว

7.ขนมจีนซาวน้ำ

เครื่องซาวน้ำ
สับปะรดสับละเอียด 1/2 ถ.
กุ้งแห้งดีป่น 1/2 ถ.
กระเทียมหั่นบางๆ 1/4 ถ.
ขิงสดหั่นฝอย 1/4 ถ.
น้ำปลาดี 1/4 ถ.
มะนาว 3 ผล
น้ำตาลทราย 1/4 ถ.
หัวกะทิข้นๆ ตั้งไฟแล้ว 1 ถ.
ขนมจีน 25 ตับ
แจงรอนหรือลูกชิ้นปลา 40 ลูก
พริกขี้หนู 15 เม็ด

วิธีทำแจงรอน
เนื้อปลาขูด 300 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 1 ช.ต.
ผักชี หั่นหยาบๆ 1 ช.ต.
เกลือ 1 ช.ช.
น้ำสะอาด 1 ช.ต.
นวดปลากับน้ำพริกใส่น้ำเกลือเล็กน้อย นวดให้เข้ากันและเหนียวดี
ใส่ผักชีเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นรูปรี
เสียบไม้ปิ้งพอสุก หรือจะต้มในน้ำกะทิก็ได้

วิธีจัด
จัดขนมจีนใส่ภาชนะ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว

back

เมนูคู่ครัว

อาหาร
สำหรับเด็ก

เคล็ดลับ
ในเรือน

Contact Webmaster

maeaom@hotmail.com