Make your own free website on Tripod.com


















........มุมแม่บ้าน........
เมนูคู่ครัว

10.น้ำพริกกุ้งสด


เครื่องปรุง
กุ้งสด 5 ตัว
กะปิดี 2 ช.ต.
กระเทียมปอกเปลือก 1 ช.ต.
พริกขี้หนูสด 9 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 2 ช.ช.
น้ำมะนาว 2 ช.ช.
น้ำปลาดี 1 ช.ช.
น้ำสุก 3 ช.ต.

วิธีทำ
1. ย่างกุ้งให้สุก แกะแต่เนื้อ

2. ห่อกะปิดีด้วยใบตอง เผาไฟให้หอม

3. โขลกกุ้งให้ละเอียด ใส่กะปิ กระเทียม ลงโขลกให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูบุบพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลาดี

4. เติมน้ำสุก คนให้เข้ากัน

5. ตักใส่ภาชนะ รับประทานกับผักสด และผักสด ตักราดหัวกะทิ

  • ผักที่ใช้จิ้มน้ำพริก
    ผักบุ้ง หั่นยาวๆ เป็นเส้นเล็ก ต้มพอสุก ผักกระเฉด ลอกนมออก ตัดรากทิ้ง
    เด็ดเป็นท่อนสั้นลวกน้ำ ถั่วพู ตัดยาวประมาณ 1 นิ้ว ต้มสุก หน่อไม้ลวกต้มจนหายขม ฝานบางๆ หรือตัดเป็นคำๆ มะเขืออ่อน ผ่าสองต้มสุก



    back




    เมนูคู่ครัว


    อาหาร
        สำหรับเด็ก


    เคล็ดลับ
        ในเรือน






    Home | ข่าวสุขภาพ | การตั้งครรภ์-การคลอด | การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ | ทารกแรกเกิด - ๑ ขวบ
    เด็กวัย ๑-๕ ขวบ | Working Mom | การเงินในครอบครัว | สาระน่ารู้ภายในบ้าน | Dad's Corner


    maeaom@hotmail.com
    Thaiparents.com 2000
    All rights reserved