ให้ความรู้เกี่ยวกับลูกสำหรับพ่อแม่

........มุมแม่บ้าน........

เมนูคู่ครัว

47. ปลาช่อนทอดซีอิ้ว

เครื่องปรุง
ปลาช่อน
น้ำหนักประมาณ 500 กรัม 1 ตัว
ซีอิ้วขาว 3-4 ช.ต.
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปทอด ให้สุกเหลือง
2. ตักน้ำมันในกระทะออกให้หมด ลดไฟอ่อน ใส่ซีอิ้วลงในกระทะ เคล้าปลา ช่อนกับซีอิ้วให้ทั่ว ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม เสิร์ฟ

back