ให้ความรู้เกี่ยวกับลูกสำหรับพ่อแม่

........มุมแม่บ้าน........

เมนูคู่ครัว

49. ปลาหมึกผัดเซลเลอรี่

เครื่องปรุง
ปลาหมึกกล้วย 500 กรัม
เซลเลอรี่ 1 ต้น
เห็ดฟาง 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง อย่างละ 1 เม็ด
แป้งข้าวโพด 1-2 ช.ต.
น้ำตาลทราย 1/2 ช.ช.
ซอสปรุงรส 1 ช.ต.
ซีอิ้วขาว 1 ช.ต.
น้ำมันหอย 1 ช.ต.
น้ำ 2 ช.ต.
น้ำมัน 3 ช.ต.

วิธีทำ
1. ลอกเยื่อปลาหมึก เอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น พอคำ
2. ล้างเซลเลอรี่ หั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว
3. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง ล้างพริกชี้ฟ้า หั่นเป็นเส้นยาว
4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ปลาหมึก เห็ดฟาง ผัดจนสุก ใส่น้ำ ใส่ เซลเลอรี่
5. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผัดจนสุก ละลายแป้งข้าว โพดกับน้ำใส่ ผัดให้น้ำข้นเหนียว ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ.

back

เมนูคู่ครัว

อาหาร
สำหรับเด็ก

เคล็ดลับ
ในเรือน

Contact Webmaster

maeaom@hotmail.com