ให้ความรู้เกี่ยวกับลูกสำหรับพ่อแม่

........มุมแม่บ้าน........

15 march 2001

เมนูคู่ครัว

1.ก๋วยเตี๋ยวคั่ว

เครื่องปรุง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ.
เนื้ออกไก่ 1/2 ถ.
ปลาหมึกแช่ 1/2 ถ.
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบ 1 ต้น
ต้นหอมผักชีซอย 1 ช.ต.
พริกไทยป่น 1/2 ช.ช.
น้ำตาลทราย 1 ช.ต.
ซอสปรุงรส 1 ช.ต.
น้ำมันหอย 1 ช.ต.
น้ำปลา 3 ช.ต.
น้ำมัน 5-6 ช.ต.

วิธีทำ
1. ล้างไก่ และปลาหมึก ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ

2. แบ่งน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทรายอย่างละ 1/3 ช.ต. ผสมกับ พริกไทย 1/4 ช.ช.
เคล้ากับปลาหมึก ไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ช.ม.

3. ใส่น้ำมัน 3 ช.ต. ในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำไก่ลงผัดให้สุก ใส่ปลาหมึก ไข่ ไก่
เคล้าให้ทั่ว ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัด ใส่น้ำมันที่เหลือ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ ผัดให้สุกทั่วกัน

4. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยต้นหอมผักชีซอย รับประทานกับน้ำส้ม พริกชี้ฟ้าโขลก

back

เมนูคู่ครัว

อาหาร
สำหรับเด็ก

เคล็ดลับ
ในเรือน

Contact Webmaster

maeaom@hotmail.com