|
|
........มุมแม่บ้าน........
|
เมนูคู่ครัว
|
8.ข้าวตังหน้าตั้ง
เครื่องปรุง
เนื้อหมูสับ 100 กรัม
หอมแดงซอย 1 ช.ช.
รากผักชี 1 ช.ช.
กุ้งสดสับ 100 กรัม
หัวกะทิ 1 1/2 ถ.
น้ำปลาดี 1-2 ช.ช.
พริกไทย 1/4 ช.ช.
ถั่วลิสงคั่วป่น 1/4 ถ.
หางกะทิ 1/2 ถ.
พริกแห้ง 1 เม็ด
กระเทียม 4 กลีบ
วิธีทำ
1. โขลกพริก รากผักชี พริกไทย กระเทียม เข้าด้วยกัน
2. เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน ละลายเครื่องที่โขลกไว้ ใส่หมู กุ้ง พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
3. ใส่ถั่วลิสง หอมแดงซอย ยกลงโรยผักชี รับประทานกับข้าวตัง ข้าวเกรียบกุ้ง หรือปลาทอด
มันทอด
วิธีทอดข้าวตัง
น้ำมันมาก ตั้งไฟให้ร้อน ( อย่าให้ไฟแรงมาก ) ทอดครั้งละน้อย ให้เหลือง ตักขึ้น
วางบนกระดาษซับน้ำมัน
back
|
|
เมนูคู่ครัว
อาหาร
สำหรับเด็ก
เคล็ดลับ
ในเรือน
|
