ให้ความรู้เกี่ยวกับลูกสำหรับพ่อแม่

........มุมแม่บ้าน........

เมนูคู่ครัว

30.โกยซีหมี่

เครื่องปรุง

บะหมี่เหลือง 4 ก้อน
เนื้ออกไก่ 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม 2 ดอก
เห็ดฟาง 6 ดอก
หน่อไม้หั่นชิ้นยาวพอคำ 1/2 ถ้วย
กุยช่ายขาวหั่นเป็นท่อน 4-5 ต้น
แป้งข้าวโพด 2-3 ชต.
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
ซอสปรุงรส 1 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
น้ำซุป 1 ถ้วย
น้ำมัน 4 ชต.

วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ลวกบะหมี่ให้สุก ตักขึ้น ผึ่งให้แห้ง
2. ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก
3. ตัดก้านแข็งของเห็ดหอมออก หั่นเป็นเสี้ยว ล้างเห็ดหอม เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง
4. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดบะหมี่ให้หอม ตัก ขึ้นจัดใส่จาน
5. ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไก่ เห็ดหอม เห็ดฟาง หน่อไม้ลงผัด. back

เมนูคู่ครัว

อาหาร
สำหรับเด็ก

เคล็ดลับ
ในเรือน

Contact Webmaster

maeaom@hotmail.com