|
|
........มุมแม่บ้าน........
|
เมนูคู่ครัว
|
33.ซี่โครงหมูอบกะหล่ำปลี
เครื่องปรุง
ซี่โครงหมู 300 กรัม
กะหล่ำปลี 1 หัว
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำมันงา 1 ชช.
ซอสมะเขือเทศ 2 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
น้ำซุป 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด หั่นเสี้ยว พักไว้
2. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด สับเป็นชิ้น
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดซี่โครงหมูให้สุกเหลือง ตักขึ้น ทอด
กะหล่ำปลีให้เหลือง ตักขึ้น
4. ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 2 ชต. ใส่กระดูกหมู พริกไทย น้ำตาล ซีอิ้ว
ขาว น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ น้ำมันงา ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป ปิดฝา อบไป
เรื่อยๆ กะพอกระดูกหมูใกล้นุ่ม ใส่กะหล่ำปลี อบต่อจนสุกนุ่มทั่วกัน ปิดไฟ.
back
|
|
เมนูคู่ครัว
อาหาร
สำหรับเด็ก
เคล็ดลับ
ในเรือน
|
