ให้ความรู้เกี่ยวกับลูกสำหรับพ่อแม่

........มุมแม่บ้าน........

เมนูคู่ครัว

41. ขนมผักกาด

ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าเจ้า 3 ถ้วย
หัวผักกาดขูดเป็นเส้นฝอยคั้นน้ำขื่นออก1 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 2 ช.ต.
น้ำสะอาด 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า หัวผักกาดขูดฝอย แป้งมัน น้ำสะอาด คนเร็วๆ จนเข้ากันดี และหัวผักกาดกระจายทั่วกัน
2. นึ่งถาดในน้ำเดือดให้ร้อนจัด เทแป้งใส่ถาด นึ่งจนสุก
3. ตัดแบ่งแป้งเป็นชิ้นใหญ่ๆ ผึ่งให้เย็น หั่นเป็นชิ้นหนาและยาวพอควร

ส่วนผสมเครื่อง
เนื้อหมูสับละเอียด 1 ถ้วย
ถั่วงอกเด็ดหาง 5 ถ้วย
ใบกุยช่ายตัดเป็นท่อน 1 ถ้วย
ใบผักชี 1/4 ถ้วย
ซีอิ้วหวาน ซีอิ้วใส พริกไทยป่น
รากผักชี ,กระเทียม , พริกไทย โขลกละเอียด 2 ช.ต.
น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. เจียวเครื่องที่โขลกให้หอม ใส่เนื้อหมูลงยีพอสุก ใส่แป้งขนมลงผัด ใส่ซีอิ้วหวานพอเป็นสีน้ำตาลทั่วกัน ใส่ซีอิ้ว ใส ผัดให้เข้ากัน

2. ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย พริกไทยป่น

3. จัดใส่จาน โรยผักชี รับประทานกับน้ำส้มพริกดอง ซอสพริก .

back

เมนูคู่ครัว

อาหาร
สำหรับเด็ก

เคล็ดลับ
ในเรือน

Contact Webmaster

maeaom@hotmail.com